年末に向けて、いざコストコへ！と気合が入っている方も多いと思います。
アメリカ生まれのコストコですが、日本のお正月にぴったりの商品がたくさんあり、私も先日購入してきました。
今回は年末、正月どちらにも使え、1回の購入で2度3度と楽しめる、おすすめの魚介類をご紹介します。
北海道産いくら1kg
いつも売り場で見るいくらと違い、冷凍のまま陳列されている商品がありました。
というか、そもそも私がいくらがあまり好きではないので、少しだけしか使わないし、スルーするつもりでいました。
しかし、酢飯にいくらを乗せたものを試食してみると皮が薄く、いくらの独特の生臭さがない！
しかも家でも冷凍すれば2016年の10月まで保存できるとのこと、さらに聞いてみると．．．。
今回入荷したいくらは、一度も解凍していないので、冷凍保存が長期で出来るとのこと。
しかし1kg=6580円！頭を抱え、悩むこと数分．．．、悩んだ末、購入しました。
家に帰ってさっそく調理．．．というより、8等分に分け、7つをラップして保存袋に入れるという、作業を完了。
そして冷凍しなかったいくらは自然解凍で、サーモンと合わせて海鮮親子丼にしました。
買ってよかった～、と何回言ったか分からないぐらい、堪能！
いくらがそんなに好きではない私が言うのだから、間違いありません（汗）。
なかなか入荷しない商品とのこと、もし店頭で見かけたら、ぜひお試しください。
アトランティックサーモン
300円台を切っていました！
コストコといえばサーモン、という方も多いのではないでしょうか。
一時期、100g300円を軽く超えていましたが、正月食材は高くなる時期なのに、298円に値下げ！うれしい限りです。
2回はお刺身で
以前は友達とシェアで買っていましたが、最近は1パック購入することにしています。
コストコのサーモンは店頭に並ぶまで、一度も冷凍されていないので、冷凍して2週間以内なら解凍してお刺身が楽しめます！
冷凍の仕方はたくさんネットに情報がありますね。
私は7～8個ぐらい柵にして冷凍、端の細い部分は子供たちがくるくるっと巻いて、ばらの花のように飾り付けるのが恒例です。
2週間以上経ったら、小麦粉を付けてムニエルにしたり、クレイジーソルトをかけて焼くだけでもおいしいです。
今購入しても、お正月に解凍して食べられるのはうれしいですね！
我が家は正月にもう一度海鮮親子丼を作ろうと思っています。
ズワイガニセット
昨年までは袋で売られていたと思うのですが、今年はきっちり箱詰めされ、食べやすく下処理されたズワイガニがありました。
生ずわいがに 加熱用 900グラム 2698円が2497円
ボイルずわいがに 生食用 900グラム 2598円が2430円
それでなくても市場より安いのに、さらにお買い得になっていました。
コストコは丸々のかに1杯も購入できるのですが、こちらの方がそのまま食卓に並べることが出来るので、おススメですね。
こちらは流水で解凍するか、自然解凍で．．．900gあるので、2回ぐらいに分けてカニを楽しめそうです。
生食用はカニしゃぶ、加熱用はカニ鍋で食べたい！年末にカニ！正月からカニ！どちらにしてもテンションが上がりそうです。
今回は魚介類だけですが、コストコには日本酒やおもち、お寿司なんかもたくさん揃っていて、新年早々食い倒れしそうです（汗）。
混雑必至ではありますが、ぜひ、お正月の食材はコストコで探してみてくださいね。
編集後記
今回、正月におすすめを考えてみると魚介ばかりだと、書きながら気づきました（汗）。
年末に買い出しした際に買えるので、年明けわざわざ買い物に行かなくても済む、という、ずぼらな性格がマルバレしそうですが。
年明けは女の人が家事をしないでも許される日、せっかくなので、ラクしておいしいお正月を楽しみましょう！