かさましダイエットで話題となったみきママ（藤原美樹さん）ですが、5人家族で食費が月3万円なんだそうです！
普通の家庭なら4人家族で月4～6万円が平均的なところ。
一体どうやったらそんなに節約できるんでしょうか？
みきママの食費節約方法を学んで、我が家も出来るだけ食費を抑えたいと思います。
皆さんも是非参考にしてみてください！
まとめ買いが最強？
食費の節約と言えば、まとめ買いして余計なものを買わないようにするが鉄則。
みきママさんも1週間の献立を決めて、予算6000円で買い物に行くそうです。
週1回6000円×5週で3万円ということですね。
これなら1ヶ月が4週間の時なら外食代にも回せそうです。
私もまとめ買いは実践しているのですが、たしかに昔に比べると食費が減りました。
前は2～3日に1度買い物に行っていて、賞味期限などで食べきれずに捨てることもあり・・・。
あと、安いと思ってついつい余計なものを買ってしまうんですよね・・・。
出来るだけまとめ買いして、余計なものは買わないようにしましょう！
ただ、子供3人の5人家族で月3万円って何だか難しい気がしますよね。
みきママの子供さんは息子さんが2人、娘さんが1人。
息子さんは小学生ですが、娘さんは今年2015年で1歳。
これから食べ盛りになってきたら、もう少し食費が上がるのかもしれません。
他のご家庭だとお米だけで食費が高いというママさんもいらっしゃいますし。
ただ、そういうご家庭でも使えるみきママの食費節約術をあと2つご紹介します。
業務用スーパーで買い物
みきママは調味料や常備食材を業務用で購入されているそうです。
これは目から鱗ではないでしょうか（私だけ？）。
業務用は余ってしまう気がしていましたが、たしかに調味料や常備食材なら賞味期限も長いですし、よく使うので節約になりますね！
また、みきママではありませんが、コストコなどで安い食材を大量に買って冷凍などをするという食費節約方法を実践されているご家庭もあります。
大量に買えるものは少量ずつ買うより節約できるので、業務用などを買いましょう。
レシピを工夫
低カロリーなのに満腹感を得られる食材を使ってダイエットをする『かさましダイエット』
例えば肉の代わりに豆腐を使うなどはお馴染みですね。
低カロリーな上に、低価格なので節約レシピにもなります。
みきママはかさましダイエットレシピを考案されていて、料理を工夫する達人とも言えます。
みきママが提案したレシピでいくと、チャーシューの代わりに車麩（真ん中に穴があいたお麩）を使うレシピがあるのですが、こちらも低価格で節約になりますね。
http://kosodate-mamaplus.com/koreten-kasamasi/
また、残ったおかずはリメイクして翌日などに食べるそうです。
その他、色々と工夫されているレシピが公式ブログなどで挙げられているので是非参考にしてみてください。
レシピの工夫は正直面倒ではありますが、これなら食べ盛りのお子さんがいる家族でも節約できそうですね。
編集後記
まとめ買いはしていましたが、調味料やレシピの工夫はしていなかったので私も実践してみたいと思います。
もうひとつ、我が家の食費節約術をお教えすると、クレジットカード（電子マネー）で買い物をすること。
そうすると購入費の1％がポイントになって還元されるので、チリ積もではありますが是非試してみてください。