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かわいい恵方巻の作り方!子供と手作り出来る簡単アイデア!

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節分に恵方巻を食べる習慣、全国的なものになっていますね。
関西出身なので、毎年食べていますが、コンビニやスーパーで予約して買うようになるとは、思いもしませんでした。
でも、具が豪華なこともあって、家族全員分となると、結構なお値段になってしまいます。
今回は子供と一緒にかぶりつける、かわいい恵方巻の作り方をご紹介いたします。

玉子焼きのハートを中心に!

玉子焼きを斜めに切って、組み合わせると、ハートになることは弁当でよく使われる技ですよね。
それを巻き寿司の具として使ったアイデア、素晴らしいです!

作り方としては、卵焼きを切る前に、斜めにカットして長~いハートを作り、ご飯と一緒に巻きすで巻きすで巻くという、シンプルなもの。
玉子焼きは、ハートの真ん中の部分をくっつけておいた方が巻きやすいです。
ハート型に組み合わせた卵焼きをラップでくるんでしばらく置くか、レンジで15秒ほどチンして、ラップを外してもくっついた状態にします。

巻きすの上に酢飯を乗せ、その上にハートの玉子焼きを並べてくるっと巻くだけで簡単ですね。
酢飯が巻いたときにはみ出さないように、巻きすの片方側は、少しあけておくことが上手くいくコツです。

ピンクの花で鬼除けも兼ねる

桃の花のような、ピンクの花がかわいい恵方巻です。
なんでも、桃の花は厄除けに良いとされ、桃太郎が桃の枝を鬼に投げつけて鬼退治をされた、と日本書紀に書かれています。
恵方巻にピッタリのうんちくも話せる、かわいい巻きずしです。

桜でんぶだとかなり甘く、すし飯がパラパラしやすいので、おぼろや、花おすしの素を使うときれいなピンクのすし飯になります。男
大人向けには、辛子明太子や赤いたらこをほぐして使ってもいいと思います。
作り方としては、ピンクの細巻きを5本作り、真ん中に魚肉ソーセージに置いて巻きすで整えます。

細巻き用ののりを切る時は、刃先で切るとのりに引っかかって切り口がイマイチな状態に(汗)。
包丁の先端をおさえ、一気に包丁の刃全体で押し切る方が、サクッときれいに切れますので、ぜひお試しください。

巻きすなしでも作れる!おしゃれにも

100均などでも気軽に購入できる、ワックスペーパーを使って巻いています。
巻きすを買わなくてもいいし、洗い物も少なくて一石二鳥!(ズボラですみません、汗)。
ペーパーの大きさが少し小さいので、子供たちが作るのにも最適です。
作り方も簡単、手も汚さずに食べられるので、おにぎり感覚で、子供たちとの昼ごはんにも使えそうです。

市販品をアレンジ!ゆるキャラ恵方巻

こちらは、市販品にデコしてますが、とてもカワイイですね!
小さめの恵方巻の側面にデコる、というアレンジです。
ふなっしーとバリィさんは薄焼き卵の恵方巻ですね。

作り方としては、のりとチーズ、カニカマ、などを駆使して作られています。
バリィさんの腹巻は黒糖を入れた薄焼き卵、雰囲気がでていますね。
不器用な私はふなっしーの目が出来なさそうなので、くまモンから頑張ってみたいと思います。

ホットケーキミックスで恵方巻きロール

最近見かける、恵方巻ロール、子供たちはこちらの方が良いようですね。
こちらも簡単手作りできます。

いつもより薄めにホットケーキを焼き、ラップの上に広げ、具をのせ、くるりと巻いて、冷蔵庫で冷やして出来上がりです。
イチゴ、バナナ、キウイなどのフルーツをホイップの上に並べるのが、おすすめ!
ラップを柄入りのワックスペーパーや、クッキングシートに変えて、そのままキャンディ包みにしてもかわいいですね。

編集後記

小さい時は家で作った巻き寿司を食べていた記憶があるのですが、最近は買ってきて食べるのが当たり前になっていました。
子供用に小さい巻き寿司をわざわざ買っていたので、今思えば作っていた方が良かったな、と思ったりもします。
今年はぜひかわいい恵方巻を手作りしてみてくださいね。

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